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[강릉명물]고도윤님의 수제 커피콩빵 가배만쥬 10개 New

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강릉 명물ㅣ가배만쥬
향기로운 커피와 만쥬의 만남!
수제 커피콩빵 가배만쥬









[은은한 커피향 가득 수제 커피콩빵 ‘가배만쥬’]

은은한 커피의 향과 부드러운 만쥬를 고스란히 담은 커피콩빵.
커피의 옛 이름 ‘가배’를 붙여 가배만쥬라는 이름으로 찾아왔습니다~
강릉 커피콩빵 파티쉐 고도윤님의 가배만쥬를 소개합니다!








강릉 커피콩빵 파티쉐 고도윤님이 만드는 가배만쥬.


강릉에서는 매년 10월이면 커피축제가 열립니다. 안목해변에 가면 커피거리가 형성되어있을 정도로 커피는 강릉을 대표하는 명물이 되었지요. 고도윤님은 강릉 명물 커피의 향과 멋을 커피콩빵에 담아 가배만쥬를 만들고 있습니다. 매일 수제로 직접 만드는 가배만쥬는 강릉에 오시면 꼭 먹어봐야 할 강릉 명물먹거리입니다.


가배만쥬, 맛과 품질을 인정받아 오죽헌에서도 만나보실 수 있습니다~


강릉대표 명물 커피를 빵에 접목한 가배만쥬는 강원도 관광기념품 공모전에서 금상을, 전국 대한민국 관광기념품 공모전에서 동상을 수상하기도 했습니다. 특히 강릉시가 까다롭게 심사해 지정한 강릉대표 먹거리만 판매가 가능한 오죽헌 내 솔향명품샵에서도 가배만쥬를 만나보실 수 있습니다.




강릉에 오시면 향기로운 커피와 부드러운 가배만쥬를 맛보고 가세요~

오죽헌에서만 만나보시던 가배만쥬를 더 가깝게 만나보실 수 있도록 강릉 시내에 빵집을 오픈하게 되었습니다. 빵가게에  들려 잠시 잠깐 쉬면서 따뜻한 커피와 부드러운 가배만쥬를 즐기실 수 있도록 소박하지만 푸근한 공간을 마련하였지요. 강릉에 가신다면 가배만쥬 빵집에 들려 강릉명물빵을 맛보셔도 좋을 것 같습니다~





커피콩빵, 가배만쥬에는 진짜 커피가 들어간다?!


커피콩빵은 모양만 커피콩을 흉내 낸 것이 아닙니다. 품질을 엄선한 커피 원두를 갈아서 반죽에 넣고 있습니다. 진짜 커피를 넣어 커피 본연의 은은한 향과 맛으로 즐기실 수 있는 가배만쥬입니다.

[원재료 함량]
밀가루(수입산/미국,호주)42%/계란(국산)25.15%/설탕/물엿/팥앙금(중국산),커피분말(브라질/과테말라/콜롬비아)/아몬드분말/소다/베이킹파우더/커피엑기스(커피콩,정제수,전화당)/팽창제

기계로 찍어내듯? NO! 수제로 만들어 정성을 담습니다.


베이킹 강사로도 활동했던 이력을 가진 고도윤님은 빵을 만들 때 들어가는 정성이 빵맛을 결정짓는다는 것을 알고 있습니다. 그렇기 때문에 기계로 생산하면 손쉽게 대량생산이 가능하다는 것을 알면서도 수제를 고집하고 있지요. 매일 수제로 만드는 커피콩빵 가배만쥬는 그래서 더 깊은 맛을 지니고 있습니다.

커피와 팥앙금의 환상 조화! 폭신폭신한 가배만쥬를 즐기세요~

원두커피의 은은한 향은 좋지만 커피의 쓴맛이 거부감을 줄 수도 있습니다. 이때 커피의 쓴맛을 잡아주는 것이 바로 팥앙금입니다. 과하지 않고, 커피의 쓴맛을 잡아주면서 달콤하게 드실 수 있도록 황금비율로 배합한 가배만쥬의 매력에 빠져보세요~


HACCP인증으로 건강한 빵을 생산합니다.

식품은 맛있는 것도 중요하지만 위생적이고 안전해야 합니다. 커피콩빵은 HACCP인증을 받고 원료수급부터 생산 포장 출고 판매에 이르기까지 전과정을 안전하게 생산하고 있어 누구나 안심하고 드실 수 있습니다.




실온에서 2~3일 두시면 더욱 촉촉하고 부드러워져요~

만쥬 특성상 바로 드시기보다는 제조 후 2~3일 정도 지난 후에 드시는 것이 좋은데요, 만쥬 속 팥앙금에서 수분이 나오면서 만쥬피가 한층 더 촉촉하고 부드러워지기 때문에 2~3일 후에 드시면 좋습니다.

*오래 두고 드시는 경우 냉동실에 보관하시고, 드시기 하루 전에 해동하셔서 드시면 맛있게 드실 수 있습니다.

부드러운 커피 한 잔과 함께 즐겨보세요~

커피콩빵은 커피 한 잔과 드시기 좋은 간식입니다. 설탕 등을 넣지 않은 심플한 아메리카노 한 잔과 곁들여서 드셔보세요~








개별포장 후 전용상자에 담아 선물용으로도 좋아요~

커피콩빵 가배만쥬는 위생적인 포장을 위해 하나하나 개별포장을 하고 있습니다. 덕분에 하나씩 휴대하고 다니면서 드시기에도 좋고요. 개별 포장한 가배만쥬는 전용상자에 담아서 보내드리고 있어 선물용으로도 준비하시기에 좋습니다.






상품 상세 정보
상품명 [강릉명물]고도윤님의 수제 커피콩빵 가배만쥬 10개
짧은설명 강릉명물 커피와 팥앙금이 조화를 이뤄 부드럽고 맛있게 드실 수 있는 커피콩빵 가배만쥬예요~
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