산지직송ㅣ경남 통영
바다의 참맛! 신선함 가득!
오동통한 통영생굴





[산지직송! 오동통한 제철 통영생굴]

통영 바다에서 갓 건져올린 생굴이 제철이에요~
오동통하게 살 오른 바다의 참맛 통영생굴!
통영산지에서 싱싱하게 보내드립니다~

          


매일 당일 채취한 신선한 통영생굴을 보내드리기 위해
오전9시 이전 주문까지 마감합니다!




싱싱한 통영생굴을 산지에서 보내드리기 위해 노력하겠습니다!


굴이 채취되는 시기가 되면 통영수협에는 매일 생굴들이 쏟아져 나옵니다. 그만큼 수많은 굴들 중에서도 품질 좋고, 싱싱한 통영생굴을 선별해서 보내드리는 것이 중요합니다. 노하우로 엄선한 통영생굴을 보내드리고 있습니다. 무엇보다 신선한 굴을 보내드리기 위해 매일 오전9시 이전 주문건에 한해 당일 출고하고 있으니 주문시 참고 부탁드립니다!

이곳 통영 산지에서 보내드리는 싱싱하고, 오동통한 통영생굴을 받아보시면 만족하실 거예요~











오동통하게 살이 오른 신선한 통영생굴을 산지에서 당일 보내드려요~


전국 생산량의 대부분을 차지하고 있는 통영에서는 매일 낮과 저녁 두 차례 굴 경매가 진행됩니다. 덕분에 매일 신선한 굴을 보내드릴 수 있는데요, 오동통하게 살이 오른 제철 굴을 산지에서 보내드리고 있어 산지에 오시지 않아도 신선한 굴을 맛보실 수 있습니다~



탱글탱글 크고 좋은 최상급 통영생굴로 보내드리고 있습니다~


굴은 뭐니 뭐니 해도 탱글탱글 씹히는 식감이 좋아야 하는데요, 이곳 통영생굴은 다른 지역의 굴보다 씨알이 굵고 담백한 것이 특징입니다. 그중에서도 최상급 통영생굴로 보내드리기 위해 매일 수작업으로 생굴을 선별해서 보내드리고 있습니다.







해수를 제외한 실중량만을 정직하게 포장하고 있습니다~

굴이나 수산물은 물의 무게 때문에 실제 중량이 달라지는 경우가 있는데요, 통영생굴은 중량을 속이지 않고 되도록 생물의 무게 그대로 보내드리기 위해 노력하고 있습니다. 농수산식품공사의 깐 굴 표준거래 단위에 맞춰 중량을 측정해서 담고 있으며, 생물의 대사 활동으로 인한 감량을 감안해 되도록 실중량보다 넉넉하게 담아서 보내드리고 있습니다.




[오동통한 제철 통영생굴 구성안내]

생굴 1kg(대) | 생굴 1kg(중) | 봉지생굴 150g 2봉지




오동통한 제철 통영생굴 1kg(대/중 사이즈)

통영생굴은 집에서 회로, 튀김이나 무침 등 다양한 요리로 활용해서 드시기 좋은 사이즈로 구성돼 있습니다. 대 사이즈와 중 사이즈 중에 선택이 가능하며, 1kg이 한 묶음으로 포장되어서 출고되고 있어 넉넉하고 푸짐하게 드실 수 있습니다.


오동통한 제철 봉지생굴 150g 2봉지

소포장 굴을 선호하시는 분들을 위한 구성! 봉지생굴입니다. 150g 한 봉지에 해수와 함께 담겨서 출고되는 봉지생굴은 보관도 용이하고, 한 번 드시기 좋은 양으로 포장해서 보내드리고 있습니다~대 사이즈와 중 사이즈가 혼합돼 있는 사이즈이니 참고해보세요~









생굴 세척 및 신선하게 보관하는 방법~!

생굴은 해수에 세척을 해서 보내드리기 때문에 흐르는 물에 살짝만 세척을 해주시면 됩니다. 보관을 하실 때에는 포장 시 함께 보내드리는 해수에 담은 채로 냉장보관하시면 되며, 3~4일 정도는 회로 드셔도 됩니다. 냉동보관을 하시는 경우 밀폐용기에 하나씩 펼쳐서 얼려주시면 됩니다.

바삭바삭~입안에서 사르르 녹는 굴전 레시피!

[준비재료 :  굴, 당근, 부추, 땡초, 계란, 밀가루]

1/당근, 부추, 땡초는 다져서 준비해주세요.
2/계란을 풀어서 1에서 다진 재료들을 섞어주시면 됩니다.
3/굴은 밀가루를 바른 후 계란물을 입혀서 달궈진 프라이팬에서 구워주시면 완성!















아이스박스에 얼음을 꽉꽉 채워서 신선도를 지켜요~

생굴은 신선도가 중요합니다. 그렇기 때문에 포장에 더욱 신경을 쓰고 있는데요, 생굴 1kg 구성은 해수와 굴을 전용 비닐에 담아 밀봉을 한 후 아이스박스에 얼음을 채워서 신선도를 지키고 있습니다. 봉지생굴 역시 아이스박스에 얼음을 꽉꽉 채워서 밀봉하고 있어 신선하게 받아보실 수 있도록 하고 있습니다.